Qui est l'entrepreneure derrière Concept Gourmet ?
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Depuis mon enfance, l'alimentation fait partie de mon quotidien d'une façon distinctive et elle occupe une très grande importance pour moi. Mon intérêt pour la cuisine s'est développé au fur et à mesure que les années ont passées. Quand j'étais toute petite, je possédais un kiosque de fruits et légumes locaux. Je faisais la rencontre de producteurs et j'avais le souci d'offrir des aliments frais et diversifiés aux passants. J'avais déjà à cet âge un penchant vers l'entrepreneuriat.
Une passion s'est installée !
Par la suite, j'ai poursuivi mes études en obtenant mon diplôme collégial en gestion de restauration. J'ai peaufiné mon côté entrepreneurial à l'université et j'ai obtenu des outils et des connaissances approfondies pour m'aider à me partir en affaires sur les bonnes bases. J'ai travaillé avec des chefs qui m'ont fait voir et expérimenter divers enjeux de la restauration et ainsi créer de belles inspirations. C'est ce qui m'a convaincu de faire de ma passion mon travail afin de la partager à ma clientèle.
Je possède également un certificat en nutrition qui m'a permis d'acquérir des connaissances plus spécifiques pour aider les besoins nutritifs des clients. De l'enfant à la femme enceinte jusqu'aux personnes âgées, peu importe l'étape de la vie.
J'adore cuisiner et voir le bonheur des gens déguster ! Participer à un projet et remarquer l'impact que cela peut apporter dans le quotidien des gens. En créant mon entreprise, j'ai adapté ma vie et ainsi offert à ma clientèle de belles expériences !
Ce métier ne cesse de me faire découvrir de belles envies culinaires, et ce, chaque jour. La restauration est un beau domaine parce qu'elle évolue constamment et c'est ce qui me permet de vivre de magnifiques aventures enrichissantes !
Au plaisir de vous rencontrer !
-Caroline Bélanger-
Chef | Propriétaire